Bezeichnung  |
Kategorie  |
Detail |
| Bauernfrühstück (deftiges Kartoffelgericht) |
Kleine Gerichte |
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| Baumwollne Klöße |
Beilagen |
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| Blaue Zipfel |
Zwischengerichte |
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| Erbsenbrei |
Beilagen |
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| Fränkische Forelle gebacken |
Fischgerichte |
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| Fränkische Mostsuppe |
Suppen |
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| Fränkische Pfannkuchen |
Desserts und Süßspeisen |
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| Fränkischer Sauerbraten |
Fleischgerichte |
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| Gebratene Knöchle |
Fleischgerichte |
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| Gekochte Kartoffelklöße |
Beilagen |
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| Geräuchertes Schweineschäufele |
Fleischgerichte |
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| Grumbera-Plootz oder Kartoffelplootz |
Backen |
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| Häckerbrotzeit |
Kalte Gerichte und Brotzeiten |
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| Hiffenmark (Hagebuttenmarmelade) |
Marmeladen |
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| Hollerküchle |
Desserts und Süßspeisen |
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| Kaltgerührtes Hiffenmark (Hagebuttenmarmelade) |
Marmeladen |
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| Karpfen blau in fränkischem Wurzelsud |
Fischgerichte |
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| Karpfen in Bierteig |
Fischgerichte |
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| Kärrnersbraten |
Fleischgerichte |
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| Karthäuserklöße mit Weinschaumsoße |
Desserts und Süßspeisen |
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| Kartoffelgemüse |
Beilagen |
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| Käsekuchen (Kasblootz) |
Backen |
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| Kirschenmichel |
Desserts und Süßspeisen |
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| Meefischli (Mainfische) |
Fischgerichte |
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| Rindfleisch mit Nudeln und Meerrettichsoße (Kren) |
Fleischgerichte |
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